En este taller se aprenderá a hacer pan tradicional en horno de leña y con levadura madre, también haremos pan con levadura fresca (también llamada levadura de cerveza o levadura de panadero) y pan con la mezcla de ambas levaduras. Se reconocerán las diferentes harinas de trigo : candeal ,espelta ,alcalá,aragón 03,kamut ( trigo duro egipcio)……… Durante toda la mañana las personas que participen amasarán dando forma a sus creaciones particulares. Al final haremos un montón de pizzas , tartas , pitas ,que nos las comeremos para evaluar el trabajo realizado.
Horario: 9 a 14 h.
Precio: 45€ (pago por adelantado, mínimo una semana)
Fecha: Ver agenda.
Plazas limitadas (máximo 15 plazas)
Pan dulce, especialidad de la casa.
Las pizzas, obra maestra de cada alumno
Levadura madre.
Pan de levadura madre, recién sacado del horno.
Mas panes. Cada cual diseña su pan.
La creatividad de los alumnos no tiene fin
El horno está cargado.
Rombos de menta o salvia sclárea, acompañan la infusión de media mañana
Los/as alumnos/as trabajan en estrecha armonía.
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