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Conocimientos y herramientas para sanar nuestra relación con la tierra, animales y plantas, facilitando el cambio hacia una vida mas plena, ecológica y sostenible

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Taller de bosques comestibles en Mas La Vila de Mura ( Barcelona )

En dos intensos días se trabajaran varios temas básicos para la implantación de un bosque comestible, siguiendo los criterios de la Permacultura.


LUGAR y FECHAS : Ver agenda ,: 10 y 11 de Diciembre en Mas La Vila  de Mura ( Barcelona ).

VER :https://www.facebook.com/people/Masrural-La-Vila/100006412245676

Ver :agroterapiaespirit.wixsite.com/laura.

LOCALIZACIÓN:,https://goo.gl/maps/T4j72cVUQSw

INSCRIPCIÓN:

– Rellena el formulario con tus datos:  Formulario

– Coste: 80€,con comidas y dormir.

– Envía el comprobante de pago a: elvergeldelashadas@yahoo.es

 

Forma de pago:

– Cuenta bancaria:  Nº : ES61-0182 –8739 – 12 – 0208503427 , a nombre de Santiago Soto (BBVA).

-PAYPAL: paypal.me/elvergeldelashadas

PROGRAMA  

El taller será muy práctico y vivencial, siendo un introducción al diseño de bosques comestibles( que en diferentes sesiones se irá trabajando ).

PROGRAMA  del taller de bosques comestibles

Visita a la zona del bosque ,realizando una observación , reconocimiento  y anotación de las plantas existentes y su utilidad potencial.

( Recogeremos plantas silvestres y aromáticas,que entrarán en  la comida y en las infusiones de estos días….)

Observación sobre el lugar y con un plano topográfico y un ortofotomapa,(,  que llevará cada persona para ver la localización de los elementos),de los diferentes elementos : orientación,vientos,sol y sombras, pendientes y otros..

Observación del tipo de suelo, análisis físico de texturas y ph.,.,indicativos de la fertilidad y correciones a realizar.

Localización y marcado del punto y la línea clave.

Realización de una zanja de infiltración de agua , usando el aparato en A para buscar los niveles y otros sistemas de nivelación.

Plantación de varios árboles, arbustos y herbáceas creando un gremio de asociaciones vegetales .( Bosque multidosel de 7 capas )

Realización de acolchados.

Realización de diferentes injertos.

Observación y realización de diferentes podas y técnicas para no podar o hacer poda limitada.

Otros que puedan surgir del interés de los participantes .

PROGRAMA  TEORICO DEL TALLER DE BOSQUES COMESTIBLES ( Aparte de ir comentado cosas en las diferentes actividades,se pasará a los alumnos un DVD con un power point  que explica estos conocimientos)

  1. Introducción a la permacultura. Ética, filosofía, zonificación, funciones..
  2. El bosque comestible. Definición, características , beneficios …
  3. Ecosistemas y su evolución: diversidad, sucesión natural, ecotonos ..
  4. El suelo y su evolución. Fertilización , Abonos verdes, Compostaje, Humus, minerales y microorganismos…
  5. Observación y reconocimiento del paisaje y los patrones naturales..
  6. Diseño del bosque comestible o vergel forestal, interpretación de planos topográficos y ortofotomapas , escalas,
  7. Como conseguir los árboles y plantas : semilleros, esquejes, injertos .
  8. Implantación del vergel multidosel: Herramientas y máquinas,. Tareas previas.,  laboreo y no laboreo, ventajas e inconvenientes, Sistemas y marcos de plantación, Selección de especies,características ,Asociaciones, Acolchados .
  1. Manejo del agua: Curvas de nivel, Línea clave,Zanjas de infiltració,. Balsas de recogida,  Riegos.
  1. Poda y técnica para no podar

– Varios tipos de poda: vaso , eje central , palmetas..

  1. Prevención de plagas y enfermedades.

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MAS INFORMACIÓN SOBRE BOSQUES COMESTIBLES:

¿QUE ES UN BOSQUE COMESTIBLE  Y BENEFICIOS?

Dibujo-Esquema bosque comestible

El bosque comestible es un organismo en constante y dinámica evolución donde interactúan de manera simbiótica una gran cantidad de especies, de las cuales el mayor número sirven de alimento para el ser humano.

Su desarrollo y sustento se basa en los principios de cualquier bosque existente en el planeta.  Todo lo que el bosque genere sirve de alimento para él mismo mediante la descomposición, incrementando así su fertilidad y producción.  Esto le da la característica  de autosuficiente y como una fuente de alimentos tremendamente sustentable.

El bosque comestible al igual que cualquier bosque en estado salvaje, se ordena en capas, la diferencia radica en que nosotros orquestamos ese orden en el jardín.

Podemos observar coexistiendo conjuntamente árboles, arbustos, enredaderas y vegetales, todas potenciales fuentes de alimento.  Dependiendo del diseño y condiciones del lugar es como se manifestarán estas capas.

En su mayoría las especies serán perennes o anuales que tengan la facultad de semillar y volver a crecer espontáneamente, con esto se asegura un sistema permanente.

Además de alimento el bosque ofrece diversos eco-servicios tales como medicina, protección, madera, recreación,etc.

Hoy en día es común hablar de bosques comestibles a través diferentes partes del mundo pero donde está mayormente popularizado es en Inglaterra y Australia.  Pioneros como Robert Hart, Geoff Lawton, Martin Crawford y Patrick Whitefield entre otros, han desarrollado una exhaustiva investigación en diversos climas y terrenos, dando a conocer su experiencia en libros y películas.

Aunque este tema parezca algo novedoso proveniente del siglo pasado, tribus indígenas de distintas partes del globo ya tenían incluidas particulares formas de policultivo, donde interactuaban entre sí árboles y vegetales.

El bosque es una de las manifestaciones más  espectaculares de la naturaleza y nosotros tenemos la capacidad de replicar aquello trayendo de vuelta un paraíso en la tierra.  La única diferencia entre un bosque nativo y un bosque comestible radica en que al crearlo podemos obtener nuestros alimentos de una forma sinérgica.

Beneficios del bosque comestible

  • Pulmón verde en el sector:Regenera el aire y contribuye a la disminución del efecto invernadero.
  • Albergue para la fauna silvestre: Gran cantidad de animales, en su mayoría aves, tendrán un lugar natural donde coexistir.
  • Espacio recreativo:Niños y todo tipo de personas podrán disfrutar de las aventuras que ofrece un bosque.
  • Acercamiento al bosque nativo:Al imitar la organización de un bosque silvestre la comunidad tendrá un lazo a la flora nativa.
  • Alimentos gratis:Desde los albores hasta el cenit del bosque existen abundantes alimentos disponibles para la comunidad.
  • Bajo mantenimiento:Los bosques son organismos autosuficientes por lo que la labor humana es minúscula.
  • Felicidad para la gente:Todo nexo a la naturaleza mantiene al espíritu alegre y en armonía.
  • Genera resiliencia en el sector:Habiendo una fuente de alimentos en el área local se desprende de la dependencia del exterior.
  • Una herencia sustentable:Las futuras generaciones tendrán algo que les servirá de por vida.
  • Alimentos naturales:Todo lo que produce el bosque es orgánico y saludable.
  • Educación a la comunidad:Las personas tendrán la oportunidad de aprender como desarrollar un bosque debido a su sencillez.
  • Aporte económico: Si fuese necesario las personas de la comunidad podrían vender la producción de alimentos para generar un ingreso.

FERIA AGROECOLOGICA DE SABADELL,.DOMINGO 16-OCTUBRE

Este domingo dia 16 vamos a estar en la feria agroecológica de sabadell,con muchas plantas , semillas y ganas de saludaros.
A las 10 de la mañana ,Santi hará una charla sobre las utilidades de las plantas aromáticas y medicinales.Os esperamos a todas/os.
Si podéis imprimir y colgar el cartel de la feria en algún lugar visible,os lo agradeceremos.
Mas info a :
http://picvalles.communia.info/iv-fira-agroecologica-del-v…

Bardana (actium lappa)

Acné, adelgazante, cálculos de las vías urinarias, cálculos renales, alopecia, diabetes, diurética, dolor de gota, emoliente, estomatitis, favorece el crecimiento del cabello. En extracto fermentados es muy rico en nutrientes para las plantas. Activadora de compost.Fungicida para evitar  mildiu en patatas y tomates.

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Apio (Apium graveolens)

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Se puede ingerir crudo, cocido o en jugo, ayuda a calmar los nervios y es un buen remineralizante. ,para combatir el exceso de acidez del tubo digestivo y aliviar la colitis.
Diurético, es carminativo, sedante, aperitivo, digestivo, depurativo, regenerador sanguíneo y ligeramente laxante. Ayuda a la formación del esmalte dentario. Disminuye las enfermedades hepáticas, combate las infecciones, ayuda a la eliminación de cálculos renales, mejora la memoria y en uso externo suele comportarse como un cicatrizante. el reumatismo, el sobrepeso, flatulencias, nervios y menstruación escasa.
Reducen el contenido de glucosa en la sangre, puede ser útil como auxiliar en el tratamiento de la diabetis.

Angélica Archangélica

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Amargo aromático : aperitivo, ,digestivo, espasmolítico,
antimicrobiano, carminativo, expectorante y rubefaciente, sedante y Popularmente se emplea además como diurético, emenagogo,
abortivo, y en aplicación externa,como cicatrizante, antiinflamatorio
y analgésico , (antirreumático, antineurálgico).
Indicado para ansiedad, insomnio,inapetencia, dispepsias ,
flatulencia, ,espasmosgastrointestinales, gastroenteritis, enterocolitis,colonirritable, bronquitis, enfisema, asma, jaquecas,
dismenorreas, hipertensión arterial, coronariopatías.
En uso tópico: reumatismo,
La planta fresca es fotosensibilizante : evitar la exposición al sol tras la aplicación en la piel. La planta seca puede producir dermatitis
de contacto ,manipular con guantes. Se usa la raíz,a veces las hojas y los frutos.
Tanto la raíz como las hojas se emplean en la elaboración en licores con otras hierbas, como son el Gin, la absenta, chartreuse y la bénédictine.
Se emplea como condimento en cocina, en la mezcla de las finas hierbas , con diferentes platos de verdura, ensaladas y potajes.

Ángel del Monte (Aloysia Gratissima)

 

Foto Ángel del Monte 2

Antiespasmódico ,estomacal, efectivo en dolores, diarreas y depresión, digestiva, emenagoga, diaforética, antitusiva y sedante, antioxidante, antimicrobiana (aceite esencial), fungicida;, antiviral.

Tiene también importancia como especie melífera y para el control de la varroa, en colmenares .

Atrae a multitud de insectos contoladores de plagas de los cultivos y mariposas.