Taller de conservas

En éste taller aprenderemos a conservar de forma natural alimentos del huerto y otros (olivas, coles, zanahorias, setas, etc.). Tocaremos formas de conservación sencillas, tales como: baño maría, sal, secado, fermentación láctica. Elaboraremos algunas recetas de mucha creatividad y practicidad (patés, salsa de tomates, pesto). Finalmente, la auto-evaluación, comiendo lo elaborado por nosotros mismos.

 

Fecha: Sábado , 1 de Diciembre  de 2019

Horario: 10 a 14 h.
Lugar: La Serra (Castellar del Vallès)

Precio: 40€ (incluye comida)

Inscripción:

– Rellena el formulario con tus datos: Formulario
Forma de pago:

-PAGO CON PAYPAL

Por otras formas de pago contactar con nosotros

Plazas limitadas a 12 personas.

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Taller de fruticultura ecológica

Dain y Adalu cosechando albaricoques en 300 pix

Las frutas son muy importantes en la alimentación, especialmente para las personas vegetarianas, ya que nos aportan  vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas de una gran calidad y aceites en los frutos secos.

Los árboles frutales son un elemento clave para conseguir la autonomía alimentaria, porque las diferentes especies se adaptan a suelos y climas muy variados, desde la selva tropical a los desiertos.

Si la plantación la hacemos siguiendo estrategias de resistencia, conseguiremos que los árboles vivan durante muchos años, a veces siglos, como en los olivos.

En muchas culturas los árboles se consideran sagrados, seres divinos que están ayudando al hombre a encontrar su camino.

Los árboles nos dan el oxígeno, el agua, la leña, la sombra, protección del viento, comida para los humanos y para todos los seres del ecosistema….

En este taller vamos a conocer más sobre cómo cuidar y ayudar a los árboles frutales, desde el respeto, admiración y amor hacia esos seres que tanto nos dan.

 

Temas que se dan en el curso:

– Introducción al conocimiento del árbol como un ser vivo.

– Implantación del vergel frutal.

– Donde y como conseguir los árboles para plantar.

– Tareas previas.

– Labores a realizar. Tipos de suelos.

– Fertilización: Abonos verdes,  compostaje, coberturas

– Sistemas y marcos de plantación.

– Bosques multidosel. El vergel autónomo.

– Asociación de árboles y plantas.

– Técnicas de poda y sin poda.

– Injertos y plantas sin injertar.

 

Fecha:23 de Noviembre de 2019

Horario: 10:00 h. a 14:00 h.

Lugar: La Serra (Castellar del Vallès)

Precio: 30€

Inscripción:

– Rellena el formulario con tus datos: Formulario

Forma de pago:

PAYPAL: paypal.me/elvergeldelashadas

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Plazas limitadas a 15 personas.

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El taller de las setas (reconocimiento y cocina)

Este taller está dirigido a las personas apasionadas por este tema y a su vez miedosas por la falta de conocimiento. Refuerza la confianza mientras se aprende a reconocerlas, se disfruta de un paseo mientras se las encuentra, se goza en la cocina mientras se las elabora y se las comparte al acabar la faena mientras se las come.

 

Fecha: 7 de Noviembre de 2019

Horario: 10 a 14 h.

Lugar: La Serra, Castellar del Vallès

Precio: 35€ (incluye comida)

Inscripción:

– Rellena el formulario con tus datos: Formulario

– Envía el comprobante de pago a: elvergeldelashadas@yahoo.es

Forma de pago:

– Cuenta bancaria: Nº : 0182 – 8739 – 12 – 0208503427

 

Plazas limitadas.

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Taller de pan y otras masas

Destacado

En este taller se aprenderá a hacer pan tradicional con levadura madre, también haremos pan con levadura fresca (llamada levadura de cerveza o levadura de panadero) y pan con la mezcla de ambas levaduras,en horno de leña y en cocina normal,también se harán pitas y acabaremos haciendo diferentes variedades de pizzas,que comeremos al acabar el taller, o las personas que no puedan quedarse se las llevan con algunos de los panes que se han hecho.

Fecha: Domingo ,15 de Diciembre de 2019

Horario: 10 a 14 h.

Lugar: La Serra (Castellar del Vallés)

Precio: 40€ (incluye apuntes y  comida)

Inscripción:

– Rellena el formulario con tus datos: Formulario

Forma de pago:

PAYPAL: paypal.me/elvergeldelashadas

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Plazas limitadas.

Pan dulce de Navidad, especialidad de la casa. Taller-de-pan-web-4

Pan de levadura madre, recién sacado del horno. Taller-de-pan-web-5

Más panes. Cada cual diseña su pan.

 

Leonorus cardiaca

 

Leonorus cardiaca

Los principales efectos medicinales de esta planta medicinal son los siguientes:

Efecto sedante

Ayuda a reducir los estados de ansiedad y, en general, el insomnio ocasionado por estrés general.

Efecto antiarrítmico

Leonurus cardiaca tiene efecto hipotensor (por le contenido en leunurina) y, por tanto, reduce estados taquicárdicos y palpitaciones generadas por situaciones estresantes y grandes esfuerzos físicos.

Efecto cardiotónico

La misma presencia del compuesto leunurina hace que se reduzca la presión arterial (hipotensor) y reduce los estados de alta presión, tan negativos para el sistema circulatorio.

Efecto oxitócico

Un efecto oxitócico es cualquier elemento que libera la oxitocina, hormona relacionada con las contracciones en el útero.

Por ello, leonurus cardiaca permite regular problemas relacionados con menorragias y metrorragias.

Efecto hipotensor

El nombre científico de leonurus cardiaca está muy relacionado con el corazón. En ensayos previos sobre animales, específicamente el conejo, se ha visto una reducción de la presión arterial y el incremento del flujo sanguíneo, por lo que tiene efectos positivos (de momento, en animales) sobre el sistema circulatorio.

Efecto antioxidante y antiinflamatorio

El contenido en triterpenoides (tipo ursano) de leonurus cardiaca  son fuertes inhibidores de los superóxidos producidos en la actividad celular. Por tanto, tienen una gran actividad antioxidante y hasta poder antiinflamatorio.

Diferentes estudios corroboran esta capacidad antioxidante, tanto por dichos triterpenoides como por los flavonoides presentes en distintas partes de la planta.

TALLERES DE AGROECOLOGÍA Y PERMACULTURA EN WILDLAB, COLLFRED,BIGUES I RIELLS

TALLER:

Gestión del agua  y mejora  de la fertilidad en  fincas agroecológicas

Como transformar una finca erosionada e improductiva en un vergel

28 y 29 de Septiembre.

EL 28 será de 10 a 16 h. parando a comer y el 29 ,de 10 a 14 h.

PRECIO : 150 € ,persona,talleres y comida. hay diferentes posibilidades de estancia.

FORMADOR: Santi Soto

LUGAR: WILD-LAB, Collfred,Bigues i Riells , Barcelona

Coordenadas:

41.690185,2.228931

Chincheta
Cerca de Unnamed Road, 08415 Bigas, Barcelona
https://maps.app.goo.gl/oGdzRCrc8mrp8AwR6

INSCRIPCIÓN:

– Rellena el formulario con tus datos:  Formulario

– Coste: 150€, taller y comidas ovo-lácteo-vegetarianas.

Los talleres se hacen por la mañana de 10 h. a 14h. y tarde de Sábado de 16a18h.

HAY LA OPCIÓN DE DORMIR  EN TIENDAS DE CAMPAÑA QUE TRAEN LOS PARTICIPANTES,EN UN ESPACIO HABILITADO Y EN UN DOMO DE 10M.COMPARTIENDO EL ESPACIO, ESTAS DOS OPCIONES ESTÁN INCLUIDAS EN EL PRECIO.

HAY OTRA OPCIÓN DE ESTANCIA EN CASITAS CON BAÑO, CON COSTE APARTE, HABLAR CON ALICIA PARA CONCRETAR: 659 84 90 51

LA CASA DISPONE DE BAÑOS Y DUCHAS

Envía el comprobante de pago a: elvergeldelashadas@yahoo.es

Forma de pago:

– Cuenta bancaria:  Nº : ES61-0182 –8739 – 12 – 0208503427 ,

-PAYPAL: paypal.me/elvergeldelashadas

PRÁCTICAS :

– Visita a la finca ,observando con planos topográficos y ortofomapas ,que llevará cada persona, localizando los elementos,orientación .vientos,sol, riesgo y zona de incendios, pendientes…

–  Diseño de las mejoras.

– Marcado  de niveles con aparato en A. Realización de zanjas de infiltración.

– Absorción y/o derivación de agua de lluvia.

– Laboreo en lineas de nivel

 – Siembra de praderas y abonos verdes.

TEORIA:

  1. Introducción a la permacultura. Ética, filosofía, zonificación, funciones..
  2. Ecosistemas y su evolución: diversidad, sucesión natural, ecotonos ..
  3. El suelo y su evolución. Fertilización , Abonos verdes, Compostaje, Humus, minerales y microorganismos…
  4. Observación y reconocimiento del paisaje y los patrones naturales..
  5. Diseño del espacio, interpretación de planos topográficos y ortofotomapas , escalas,
  6. Manejo del agua: Curvas de nivel, Línea clave,Zanjas de infiltració,. Balsas de recogida, Depuración. Riegos.

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VISITA BOTÁNICA Y CENA A LA FRESCA

VISITA BOTÁNICA DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES  Y CENA A LA FRESCA

Visita botánica al Vivero La Serra de plantas aromáticas y medicinales , comentarios ,preguntas y posterior cena a la fresca. ( Ovoláctea-vegetariana o vegana)

Sàbado, 14de Septiembre, de 19,30 a 21,30h.

Precio : 15€

Avisar por tlf o WhatsApp : 636831957- 652523751
O email:elvergedelashadas@yahoo.es