Taller de bosques comestibles en Viveros La Serra de Castellar del Vallés

Destacado

En tres  intensos días se trabajaran varios temas básicos para la implantación de un bosque comestible, siguiendo los criterios de la Permacultura.


LUGAR y FECHAS :  4, 5 y 6,  de Diciembre  del 2020 ,en Viveros La Serra de Castellar del Vallés ,Barcelona. (Llegada el jueves 3 por la noche y salida el lunes 7 por la mañana)

INSCRIPCIÓN:

– Rellena el formulario con tus datos:  Formulario

– Coste: 200€, taller y comidas ovo-lácteo-vegetarianas.

Los talleres se hacen por la mañana de 10 h. a 14h. Tardes paseos por la zona

EL DORMIR SERÁ EN TIENDAS DE CAMPAÑA QUE TRAEN LOS PARTICIPANTES.
LA CASA DISPONE DE BAÑO Y DUCHA.

Hay disponible una caseta de madera para dos  o tres personas a 10 € la noche por persona.

Envía el comprobante de pago a: elvergeldelashadas@yahoo.es

Forma de pago:

Por BIZUM a los móviles : Adalú :652523751  Santi :636831957

-PAYPAL: paypal.me/elvergeldelashadas

por transferencia bancaria,contactar con nosotros.

PROGRAMA  

El taller será muy práctico y vivencial, siendo un introducción al diseño de bosques comestibles( que en diferentes sesiones se irá trabajando ).

PROGRAMA  PRÁCTICO del taller de bosques comestibles

1.Visita a la zona del bosque ,realizando una observación , reconocimiento  y anotación de las plantas existentes y su utilidad potencial

Observación sobre el lugar y con un plano topográfico y un ortofotomapa,(,  que llevará cada persona para ver la localización de los elementos),de los diferentes elementos : orientación,vientos,sol y sombras, pendientes y otros..

Observación del tipo de suelo, análisis físico de texturas y ph.,.,indicativos de la fertilidad y correciones a realizar.

Localización y marcado del punto y la línea clave.

Realización de una zanja de infiltración de agua , usando el aparato en A para buscar los niveles y otros sistemas de nivelación.

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2.Plantación de varios árboles, arbustos y herbáceas creando un gremio de asociaciones vegetales .( Bosque multidosel de 7 capas )

Realización de diferentes injertos.

Observación y realización de diferentes podas y técnicas para no podar o hacer poda limitada.

Otros que puedan surgir del interés de los participantes .

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PROGRAMA  TEORICO DEL TALLER DE BOSQUES COMESTIBLES ( Aparte de ir comentado cosas en las diferentes actividades,se pasará a los alumnos  un power point  que explica estos conocimientos y varios pdf de información variada),traer un pen,para cargar la info.

  1. Introducción a la permacultura. Ética, filosofía, zonificación, funciones..
  2. El bosque comestible. Definición, características , beneficios …
  3. Ecosistemas y su evolución: diversidad, sucesión natural, ecotonos ..
  4. El suelo y su evolución. Fertilización , Abonos verdes, Compostaje, Humus, minerales y microorganismos…
  5. Observación y reconocimiento del paisaje y los patrones naturales..
  6. Diseño del bosque comestible o vergel forestal, interpretación de planos topográficos y ortofotomapas , escalas,
  7. Como conseguir los árboles y plantas : semilleros, esquejes, injertos .
  8. Implantación del vergel multidosel: Herramientas y máquinas,. Tareas previas.,  laboreo y no laboreo, ventajas e inconvenientes, Sistemas y marcos de plantación, Selección de especies,características ,Asociaciones, Acolchados .
  1. Manejo del agua: Curvas de nivel, Línea clave,Zanjas de infiltració,. Balsas de recogida,  Riegos.
  1. Poda y técnica para no podar

– Varios tipos de poda: vaso , eje central , palmetas..

  1. Prevención de plagas y enfermedades.

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MAS INFORMACIÓN SOBRE BOSQUES COMESTIBLES:

¿QUE ES UN BOSQUE COMESTIBLE  Y BENEFICIOS?

Dibujo-Esquema bosque comestible

El bosque comestible es un organismo en constante y dinámica evolución donde interactúan de manera simbiótica una gran cantidad de especies, de las cuales el mayor número sirven de alimento para el ser humano.

Su desarrollo y sustento se basa en los principios de cualquier bosque existente en el planeta.  Todo lo que el bosque genere sirve de alimento para él mismo mediante la descomposición, incrementando así su fertilidad y producción.  Esto le da la característica  de autosuficiente y como una fuente de alimentos tremendamente sustentable.

El bosque comestible al igual que cualquier bosque en estado salvaje, se ordena en capas, la diferencia radica en que nosotros orquestamos ese orden en el jardín.

Podemos observar coexistiendo conjuntamente árboles, arbustos, enredaderas y vegetales, todas potenciales fuentes de alimento.  Dependiendo del diseño y condiciones del lugar es como se manifestarán estas capas.

En su mayoría las especies serán perennes o anuales que tengan la facultad de semillar y volver a crecer espontáneamente, con esto se asegura un sistema permanente.

Además de alimento el bosque ofrece diversos eco-servicios tales como medicina, protección, madera, recreación,etc.

Hoy en día es común hablar de bosques comestibles a través diferentes partes del mundo pero donde está mayormente popularizado es en Inglaterra y Australia.  Pioneros como Robert Hart, Geoff Lawton, Martin Crawford y Patrick Whitefield entre otros, han desarrollado una exhaustiva investigación en diversos climas y terrenos, dando a conocer su experiencia en libros y películas.

Aunque este tema parezca algo novedoso proveniente del siglo pasado, tribus indígenas de distintas partes del globo ya tenían incluidas particulares formas de policultivo, donde interactuaban entre sí árboles y vegetales.

El bosque es una de las manifestaciones más  espectaculares de la naturaleza y nosotros tenemos la capacidad de replicar aquello trayendo de vuelta un paraíso en la tierra.  La única diferencia entre un bosque nativo y un bosque comestible radica en que al crearlo podemos obtener nuestros alimentos de una forma sinérgica.

Beneficios del bosque comestible

  • Pulmón verde en el sector:Regenera el aire y contribuye a la disminución del efecto invernadero.
  • Albergue para la fauna silvestre: Gran cantidad de animales, en su mayoría aves, tendrán un lugar natural donde coexistir.
  • Espacio recreativo:Niños y todo tipo de personas podrán disfrutar de las aventuras que ofrece un bosque.
  • Acercamiento al bosque nativo:Al imitar la organización de un bosque silvestre la comunidad tendrá un lazo a la flora nativa.
  • Alimentos gratis:Desde los albores hasta el cenit del bosque existen abundantes alimentos disponibles para la comunidad.
  • Bajo mantenimiento:Los bosques son organismos autosuficientes por lo que la labor humana es minúscula.
  • Felicidad para la gente:Todo nexo a la naturaleza mantiene al espíritu alegre y en armonía.
  • Genera resiliencia en el sector:Habiendo una fuente de alimentos en el área local se desprende de la dependencia del exterior.
  • Una herencia sustentable:Las futuras generaciones tendrán algo que les servirá de por vida.
  • Alimentos naturales:Todo lo que produce el bosque es orgánico y saludable.
  • Educación a la comunidad:Las personas tendrán la oportunidad de aprender como desarrollar un bosque debido a su sencillez.
  • Aporte económico: Si fuese necesario las personas de la comunidad podrían vender la producción de alimentos para generar un ingreso.

Lippia dulcis

Lippia dulcis

Las hojas y flores  son comestibles, y tienen un aroma y un sabor dulce y mentolado.Se utilizan en  las ensaladas, como guarnición o decoración de platos y postres .. Las hojas pueden ser masticadas . También para la preparación de un edulcorante natural .Calma la tos,  regulariza la menstruación, y elimina lombrices y parásitos intestinales. No  utilizar en el embarazo.No aguanta el frío.

Leonorus cardiaca

 

Leonorus cardiaca

Los principales efectos medicinales de esta planta medicinal son los siguientes:

Efecto sedante

Ayuda a reducir los estados de ansiedad y, en general, el insomnio ocasionado por estrés general.

Efecto antiarrítmico

Leonurus cardiaca tiene efecto hipotensor (por le contenido en leunurina) y, por tanto, reduce estados taquicárdicos y palpitaciones generadas por situaciones estresantes y grandes esfuerzos físicos.

Efecto cardiotónico

La misma presencia del compuesto leunurina hace que se reduzca la presión arterial (hipotensor) y reduce los estados de alta presión, tan negativos para el sistema circulatorio.

Efecto oxitócico

Un efecto oxitócico es cualquier elemento que libera la oxitocina, hormona relacionada con las contracciones en el útero.

Por ello, leonurus cardiaca permite regular problemas relacionados con menorragias y metrorragias.

Efecto hipotensor

El nombre científico de leonurus cardiaca está muy relacionado con el corazón. En ensayos previos sobre animales, específicamente el conejo, se ha visto una reducción de la presión arterial y el incremento del flujo sanguíneo, por lo que tiene efectos positivos (de momento, en animales) sobre el sistema circulatorio.

Efecto antioxidante y antiinflamatorio

El contenido en triterpenoides (tipo ursano) de leonurus cardiaca  son fuertes inhibidores de los superóxidos producidos en la actividad celular. Por tanto, tienen una gran actividad antioxidante y hasta poder antiinflamatorio.

Diferentes estudios corroboran esta capacidad antioxidante, tanto por dichos triterpenoides como por los flavonoides presentes en distintas partes de la planta.

VISITA BOTÁNICA Y CENA A LA FRESCA

VISITA BOTÁNICA DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES  Y CENA A LA FRESCA

Visita botánica al Vivero La Serra de plantas aromáticas y medicinales , comentarios ,preguntas y posterior cena a la fresca. ( Ovoláctea-vegetariana o vegana)

Sàbado, 14de Septiembre, de 19,30 a 21,30h.

Precio : 15€

Avisar por tlf o WhatsApp : 636831957- 652523751
O email:elvergedelashadas@yahoo.es

 

EXTRACTOS VEGETALES fitofortificantes y vitalizadores

Presentación-de-extractos

EXTRACTOS VEGETALES (fitofortificantes , vitalizadores)

Los extractos vegetales son productos obtenidos de diferentes plantas

aromáticas o medicinales mediante diferentes procesos biológicos  o físicos:

fermentación, decocción o infusos .

Con estos procesos , que se vienen aplicando por  los agricultores biológicos de Centro-Europa

desde 1919, se obtienen unos preparados de alta efectividad  que dependiendo de la planta, pueden ser:

insectidas, funguicidas o activadores de la vida microbiana del suelo,

aumentando con ello el estado sanitario de nuestros cultivos.

Los extractos aportan encimas, aminoácidos y otras sustancias al suelo y a las plantas,

aumentando la diversidad y disponibilidad de nutrientes para las mismas y por tanto su sanidad  ,desarrollo y producción.

Al utilizar los extractos, se observará una disminución de las plagas, mayor

desarrollo de raíces en las plantas, mejor crecimiento, mayor fijación de nitrógeno en el suelo y mayor disponibilidad de carbono (color más oscuro de la tierra).

Mejorará , con la aplicación regular de los mismos la estructura del suelo

y la capacidad de retención de agua.

 

Experiencias en huertas ecológicas con y sin aplicación de extractos

han demostrado que el número de lombrices es mayor si se

utilizan estos inoculantes.

Ensayos en lombriceras demuestran que las lombrices migran hacia los sectores

donde se aplican purines.

 

La ortiga mayor ( Urtica dioica) es la más utilizada para los purines vegetales

por sus grandes propiedades.

Contenidos:

Rica en hierro y vitaminas A y C.Molibdeno y Vanadio,dos oligoelementos que favorecen

la actividad de las  bacterias fijadoras de Nitrógeno  (Azotobacter , Clostridium y   Rhizobium).

Otros contenidos: Plata, Boro, Cromo, Cobre ,  ,Calcio, Magnesio, Plomo, Sodio, Níquel, Titanio ,Zirconio,  Bario y Nitratos.

60 millones de bacterias por gramo.

 

Utilización

Diluido 1 litro en 10 de agua, elimina pulgones, mosca blanca, trips y araña roja en hortalizas,

frutales y plantas de jardinería.

Diluido 20 veces evita el mildiu de la patata y la clorosis de los frutales.

Favorece la fermentación y transformación del Compost.

Mojando las raíces de las plantas antes del transplante en una dilución de 20 a 1,se logra un rápido enraizamiento y agarre en el suelo.

Mejora la función fotosintética aumentando  la clorofila en las plantas.

¡Ojo! : No tratar en pleno sol, mejor al ponerse el sol por la tarde.

En El Vergel de las Hadas,fabricamos y vendemos extractos de plantas para curar a plantas y somos los segundos productores que empezamos a hacerlo, desde hace 10 años,acumulando una gran experiencia en su utilización.

Visitar nuestro espacio de venta de extractos : https://vergeldelashadas.com/category/insecticidas-fungicidas-y-fertilizantes/

y podéis hacer vuestros encargos y preguntas también en

WhatsApp y móvil :

Adalú : 652523751,

Santi: 636831957

E-mail: elvergeldelashadas@yahoo.es

 

 

 

 

 

CURSO INTENSIVO DE VERANO

CURSO INTENSIVO DE VERANO: 3 AL 9 DE AGOSTO DE 2020

Una intensa convivencia con personas afines, donde las vacaciones son un descansado aprendizaje y un encuentro con la Naturaleza y con nuestra paz interior.

¿Os apuntáis?

– Por las mañanas un taller.

– Por la tarde relajados paseos o actividades lúdicas.

– Por la tarde-noche tertulias de interés para las personas que participan (educación, como hacer frente a los problemas vitales, la comida, etc.).

Buenas comidas (ovo-lacto vegetarianas y veganas), en un clima de participación y cooperación.

Temas de los talleres:

Dia 3,4,y 5:

Horticultura ecológica: Montaje de un  huerto ,semilleros,compostaje,tratamientos de plagas con extractos de plantas,rotación y asociaciones , utilización de las plantas aromáticas en el huerto…

Día  6.

Cultivo de frutales: Semilleros,injertos,poda y técnicas para no podar, fertilización y plagas…

Día 7 y 8 .

Plantas aromáticas : Reconocimiento y herbario, técnicas de reproducción y cultivo, esencias, ungüentos, jabones, tinturas, colonias y perfumes…

En los menús estarán muy presentes las aromáticas en la cocina y en tés e infusiones.

Día 9.

Taller  del agua: Utilización racional,recogida,almacenamiento,localización por radiestesia,técnicas de depuración , diseño de instalaciones y reconocimiento de plantas depuradoras….cultivo de secano y sistemas de riego eficientes…

Cocina: (Todos los días )

Proteínas de origen vegetal: el tofu, su elaboración y cocina, preparación de seitán ( proteína del trigo ) desde la harina y desde el gluten y elaboración de un menú, pasta casera, conservas vegetales, cocinar con el sol, elaboración del pan…

HORARIOS:  

8 a 9 : Desayuno.

9 a 13 : Taller.

13 a 14 : Descanso y participación en la cocina.

14 a 15 : Comida.

15 a 17 : Descanso.

17 a 19 : Participación en las actividades de la finca.Paseos o actividades lúdicas.

19 a 21 : Participación en la cocina.

21 a   22 : Cena.

22 a 23 : Tertulias, música ,cantar,cuentos…

23 : Despedida del día.

EL DORMIR SERÁ EN TIENDAS DE CAMPAÑA QUE TRAEN LOS PARTICIPANTES.

LA CASA DISPONE DE BAÑO Y DUCHA.

INSCRIPCIÓN:

– Rellena el formulario con tus datos:  Formulario

– Precio: 400€, 200 al inscribirse y 200 al inicio del curso.

Parejas y grupos descuento del 10%

Enviar el comprobante de pago a: elvergeldelashadas@yahoo.es

 

Forma de pago:

BIZUM a estos móviles : 652523751  Adalú

636831957 Santi

-PAYPAL: paypal.me/elvergeldelashadas

Por otras formas de pago contactar con nosotros

Visita botánica

Visita botánica al Vivero La Serra de plantas aromáticas y medicinales , comentarios ,preguntas y se probará una infusión y una creación culinaria dulce de Adalú.

Sábado ,15 de Junio de 2019,de 10 a 12 h.

ACTIVIDAD GRATUITA, solo los que avisen al whatsapp : 636831957 o al email :

elvergeldelashadas@yahoo.es

Plantíos de plantas aromáticas

Empezamos a hacer esquejes y semilleros de los plantas aromáticas de primavera,

podéis hacernos ya vuestros pedidos de las que necesitéis para plantar para las abejas,para hacer infusiones ,para hacer preciosos jardines o como medicinales

Servimos en bandejas forestales de 40 alveólos a 1€ ,la planta,en maceta de 10,5 cm a 2,5 €,la planta o  la medida que necesitéis.

Disponemos de una amplia gama que podéis consultar en GARDEN,en listado de plantas aromáticas y medicinales.También disponemos de semillas en sobres de 2€,para haceros vuestro propio vivero.

Pedidos por email: elvergeldelashadas@yahoo.es

móvil o whatsapp : Adalú: 652523751  Santi: 636831957

Enviamos a toda la Peninsula y Baleares,a las Canarias solo semillas ( de momento)