Curso intensivo de agroecología. Agosto 2018 ,28 de Agosto a 2 de Septiembre.

 

 

 

Curso intensivo de agroecología .Septiembre 2018

Una intensa convivencia con personas afines, donde las vacaciones son un descansado aprendizaje y un encuentro con la Naturaleza y con nuestra paz interior.

¿Os apuntáis?

– Por las mañanas un taller.

– Por la tarde libre,(descanso, relajados paseos,descubierta del entorno o actividades lúdicas.)

– Por la tarde-noche tertulias de interés (educación, como hacer frente a los problemas vitales, la comida, etc.).

Buenas comidas (ovo-lacto vegetarianas), en un clima de participación y cooperación.

Temas de los talleres:

Dia 28,29

Horticultura ecológica: Montaje de un  huerto ,semilleros,compostaje,tratamientos de plagas con extractos de plantas,rotación y asociaciones , utilización de las plantas aromáticas en el huerto…

Día  30

Cultivo de frutales: Semilleros,injertos,poda y técnicas para no podar, fertilización y plagas…

Día 31 Agosto y 1 de  Septiembre.

Plantas aromáticas : Reconocimiento y herbario, técnicas de reproducción y cultivo, esencias, ungüentos, jabones, tinturas, colonias y perfumes…

En los menús estarán muy presentes las aromáticas en la cocina y en tés e infusiones.

Día 2 de Septiembre.

Taller  del agua: Utilización racional,recogida,almacenamiento,localización por radiestesia,técnicas de depuración , diseño de instalaciones y reconocimiento de plantas depuradoras….cultivo de secano y sistemas de riego eficientes…

Cocina: Optativo (Todos los días )

Proteínas de origen vegetal: el tofu, su elaboración y cocina, preparación de seitán ( proteína del trigo ) desde la harina y desde el gluten y elaboración de un menú, pasta casera, conservas vegetales, cocinar con el sol, elaboración del pan…

HORARIOS:

8 a 9 : Desayuno.

9 a 13 : Taller.

13 a 14 : Descanso y participación en la cocina.

14 a 15 : Comida.

15 a 17 : Descanso.

17 a 19 : Paseos o actividades lúdicas.

19 a 21 : Participación en la cocina.

21 a   22 : Cena.

22 a 23 : Tertulias, música ,cantar,cuentos…

23 : Despedida del día.

El dormir será en tiendas de campaña que traen los participantes.

La casa dispone de baño y ducha.

INSCRIPCIÓN:

– Rellena el formulario con tus datos:  Formulario

– Precio: 300€,150 al inscribirse y 150 al inicio del curso.

Enviar el comprobante de pago a: elvergeldelashadas@yahoo.es

 

Forma de pago:

– Cuenta bancaria:  Nº :  ES61-0182 – 8739 – 12 – 0208503427

-PAYPAL: paypal.me/elvergeldelashadas

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Taller de cocina con hierbas silvestres

Las hierbas silvestres (adventicias), son un gran recurso, una fuente inagotable de abundante comida. Este taller aporta suficiente información como para reconocer unas cuantas de dichas hierbas y preparar varios platos divertidos y muy agradables al paladar.

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Diversas hierbas y flores silvestres

El taller consta de:

– una breve introducción al mundo de las hierbas adventicias.

– recolección y reconocimiento de las hierbas del menú del día.

– limpieza de las mismas y la elaboración del menú.

El menú estará compuesto de una sopa o puré, ensalada, una pasta casera , rebozados y un zumo vegetal.

Fecha: Domingo, 21 de Ocubre de 2018

Horario: 10:00 h. a 15:00 h.

Lugar: La Serra (Castellar del Vallès)

Precio: 40€ (incluye comida)

Inscripción:

– Rellena el formulario con tus datos: Formulario

Forma de pago:

– Cuenta bancaria: Nº : ES61-0182 – 8739 – 12– 0208503427 , a nombre de Santiago Soto (BBVA).

Paypal:

Plazas limitadas.

Parte de una colección recolectada en uno de los talleres.

Hojas de cenizo rebozadas con harina de trigo sarraceno.

Menú listo.

El taller de las setas (reconocimiento y cocina)

Este taller está dirigido a las personas apasionadas por este tema y a su vez miedosas por la falta de conocimiento. Refuerza la confianza mientras se aprende a reconocerlas, se disfruta de un paseo mientras se las encuentra, se goza en la cocina mientras se las elabora y se las comparte al acabar la faena mientras se las come.

 

Fecha: Ver agenda de actividades

Horario: 10 a 14 h.

Lugar: Masia El Molinot (Fogars de la Selva).

Precio: 35€ (incluye comida)

Inscripción:

– Rellena el formulario con tus datos: Formulario

– Envía el comprobante de pago a: elvergeldelashadas@yahoo.es

Forma de pago:

– Cuenta bancaria: Nº : 0182 – 6376 – 97 – 0208503428, a nombre de Santiago Soto (BBVA).

 

Plazas limitadas.

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