Violetas

La infusión de flores ablanda la tos y fluidifica las secresiones de las vias respiratorias. Las mismas flores son ideales para cristalizar en repostería o adornar una ensalada, sin contar con lo de el ramito de violetas.

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Viola odorata

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Violeta de flor blanca

Sauco (sambucus migra)

 Sudorífico, calmante de la tos. La infusión de sus flores calma la tos asmática producida por la intolerancia a la lactosa . La mermelada de sus frutos, además de ser riquísima es muy nutrtiva. Las flores secas del sauco cumplen múltiples funciones en la cocina: Buñuelos, ensaladas, etc.Sauco-web

Monarda o bergamota (monarda didyma)

 Reforzante del sistema inmunitario. Llamada té de Oswego, que era una tribu de cerca del lago Ontario. Sus flores frescas son muy sabrosas y decoran las ensaladas. Las flores y las hojas se utilizan para mezclar en jugos de frutas. Deliciosa en infusiones.Monarda-didima-web

Lirio chino (hemerocallis)

 Es una planta de zona húmeda, ideal para colocar en los bordes de balsas y estanques. Sus flores son comestibles. Se hace con ellas la sopa de lirio chino. Estofadas con patatas, también están muy ricas. Los tallos y raíces son analgésicos y diuréticos. Se ha utilizado en tratamiento de cirrosis.emerocalis-web