Exelentes carminativos. Alivian los dolores intestinales, favorecen el apetito, estimulan la secrecion lactea, son expectorantes, duireticos, alivian la conjuntivitis y cualquier tipo de irritacion ocular. Parte util. Hojas y flores. No ingerir el aceite escencial. Es conocido el uso de hinojo como condimento para las olivas. Las hojas frescas condimentan ensaladas.

Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare purpurascens